Für fünf Personen.
Zutaten
Eine feine und aus Öl gemalte Zeichnung, die fünf schwimmende Fische im Wasser zeigt. An der schuppigen Haut der Fische sind Streifen erkennbar, die an Tiger erinnern könnten.
1 – Fünf Tigergurami Filets.
Eine feine und aus Öl gemalte Zeichnun. Zu sehen sind fünf Schildkröten, die in einer Reihe auf einer Sandbank aalen.
2 – Fünf Streifen Schildkrötenfleisches nach eigener Präferenz.
Eine feine und aus Öl gemalte Zeichnung. Auf einem Tablet aufgestellt, befinden sich fünfundzwanzig Zwiebeln. Ein Gelehrter dürfte feststellen, dass es sich um pandarische Frühlingszwiebeln handelt.
3 – Fünfundzwanzig erntefrische Frühlingszwiebeln.
Eine feine und aus Öl gemalte Zeichnung, darauf zu erkennen, ein Bottich, treibend auf einem gewässerten Feld, in dem fünf Schöpfschaufel, gefüllt mit körnigem Reis, liegen.
4 – Fünf Schaufeln Reismehl.
Zubereitung
Eine feine und aus Öl gemalte Zeichnung. Es zeigt eine geknetete, helle Masse auf einem abgeflachten Baumstumpf, umgeben von einem Schleier aus Mehl und einem Bottich gefüllt mit Wasser.
Das Mehl wird mit Wasser geknetet. Nicht trocken bröckelnd aber auch nicht viskos.
Eine feine und aus Öl gemalte Zeichnung. Ein aus mehlgeformte Masse schlängelt sich durch einen Wok, dessen Flüssigkeit Blasen schlägt.
In streifen geschnitten, werden die Nudeln bis zur bissfeste aufgekocht.
Eine feine und aus Öl gemalte Zeichnung. Es zeigt, in einem Wok brutzelnde, Fleischstreifen.
Filets und Schildkrötenfleisch, wird in Streifen geschnitten, zu bevorzugter Gare gekocht.
Eine feine und aus Öl gemalte Zeichnung. Man betrachtet auf einem Brett geschnittene Zwiebeln, kleingeschnittene Knollen und halbierte Blätter.
Die Frühlingsziwebeln kleinschneiden. Das Grün nur halbieren.
Eine feine und aus Öl gemalte Zeichnung. In einer dampfenden Schale befinden sich gekochte Reisnudeln, garniert mit herzhaftem Fleischstreifen und würzigen, kleingeschnittene Frühlingszwiebeln.